Blue-Green Algae 1000

Un Aliment Vert Riche en Protéines

Les algues bleu-vert est une plante relativement simple qui ne pousse que dans l'eau ou dans des environnements très humides sur terre. Les algues bleu-vert sont estimés à plus de 2,3 milliards d'années et la plupart des botanistes partagent l’avis que c'est à partir de cette algue que les plantes terrestres se sont évolué.. Les algues bleu-vert se trouvent en abondance dans le monde entier, généralement dans des étangs d'eau douce et les lacs.

De nombreuses cultures autour du globe, comme celle du Mexique, incluent les algues bleu-vert comme un élément essentiel de leur alimentation quotidienne. Au Japon, les algues bleu-vert sont souvent incluses dans les salades, les sushi, et les sautés et est largement utilisée pour ses avantages pour la santé aussi.

Les préparations d'algues bleu-vert sont souvent utilisées pour le stress, la mauvaise haleine, les flatulences, l'hypoglycémie (faible glycémie), l'indigestion, la suppression de l'appétit pour l'aider à perdre du poids, améliorer la performance sportive et le renforcement des effets immunitaires.

Il y a beaucoup de différentes espèces d'algues bleu-vert. Les deux des types les plus couramment utilisés sont les algues Chlorelle et Spiruline. Techniquement, la Chlorelle est une algue verte et la Spiruline est une algue bleu-vert. Les deux types ont des compositions chimiques relativement similaires.

Qu’est- ce- que les Algues Bleu- Verts contiennent?

L’analyse de la composition chimique des algues bleu-vert est relativement atypique, sauf pour sa teneur élevée en bêta- carotène, la vitamine B12, la chlorophylle et les polysaccharides qui servent de stimulants immunitaires et d'antibiotiques. Les algues bleu-vert contiennent plus de 65% de protéines, 15% de glucides et 7% de matières grasses et fibreux. Les algues bleu-vert sont une des sources végétales les plus riches en protéines et contiennent 17 acides aminés, dont 8 sont des acides aminés essentiels. Il a plusieurs vitamines, comme le bêta- carotène, de la biotine, la vitamine B12, l’acide pantothénique (vitamine B5), acide folique, inositol, niacine (vitamine B3), la pyridoxine (vitamine B6), la riboflavine (vitamine B2), la thiamine (vitamine B1), et de la vitamine E. Les algues contiennent également de nombreux minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, le sodium, la chlore, le zinc, le magnésium, le manganèse, le potassium, le sélénium et d’autres oligo-éléments. Les algues bleu-vert contiennent 2-3% de la chlorophylle. La chlorophylle est une molécule contenant des atomes de magnésium dans la plupart des plantes vertes. Il est responsable de la photosynthèse (la conversion de l'énergie lumineuse en énergie chimique).

Les algues bleu-vert contiennent une petite quantité d'acide gamma- linoléique, l’oméga-3 un acide gras essentiel. Il contient aussi des polysaccharides (sucres complexes) qui ont démontré des propriétés de stimulant immunitaire et d'antibiotique. Les fabricants ont d'abord été confrontés à un problème de savoir comment rendre les algues bleu-vert plus digestibles tout en conservant sa composition chimique originelle. Les techniques modernes de transformation nous permettent aujourd’hui de le faire.

Les bienfaits des algues bleu-vert

Les avantages de l'algue bleu-vert pour la santé sont liés à son contenu riche en bêta- carotène, la vitamine B12, la chlorophylle et les polysaccharides immuno- stimulants. Les algues bleu-vert contiennent environ 1700 mg / kg de bêta- carotène. Elle travaille en collaboration avec la vitamine A pour jouer un rôle important dans la vision et la préservation du tissu épithéliale qui tapissent le corps et les organes internes. La bêta- carotène est aussi essentielle à la croissance normale des tissus mous et est nécessaire pour les pigments sensibles à la lumière dans les yeux qui font que la vision de nuit soit possible. En raison de ses fortes propriétés stimulant immuno- stimulants, la bêta- carotène est également souvent recommandée pour les rhumes, les grippes et d’autres infections.

Les algues bleu-vert contiennent 2000 mg / kg de vitamine B12, qui est nécessaire pour maintenir l'efficacité de la production de globules rouges et de la santé du système nerveux. La vitamine B12, généralement trouvé dans la viande et des produits laitiers, est rare dans les plantes.
Une carence en B12 peut entraîner une anémie, qui est souvent corrigée par la supplémentation. Les algues bleu-vert sont une excellente source de cette vitamine, en particulier pour les végétariens.

Les algues bleu-vert contiennent environ 2-3% de la chlorophylle. Par contre, la luzerne, une des plantes qui contient des niveaux plus élevés de chlorophylle contient moins de 1% de chlorophylle.

La chlorophylle est un pigment qui donne de nombreuses plantes leur couleur verte caractéristique. Les dérivés de la chlorophylle sont appliqués par voie topique pour désodoriser des lésions cutanées et administrés par voie orale pour réduire la mauvaise haleine, éructations (rots) et des flatulences. En outre, les dérivés de la chlorophylle sont utilisés par voie orale pour désodoriser des lésions ulcéreuses dans l'urine et les fèces.

Les algues bleu-vert ont démontré des propriétés immuno- stimulants, et il est relativement non toxique. En raison de sa haute teneur en aminés et en chlorophylle, les algues bleu-vert sont également capables de se lier aux métaux toxiques, dont le cadmium et polychlorobiphényles (PCB) dans le système et s’en débarrasser d'eux. Cette capacité importante est jugée par plusieurs comme essentielle dans les efforts pour atteindre une santé individuelle optimale.